Note : Pour cette vente uniquement, les enchères soumises seront divisées par 100 pour correspondre au prix à payer. Exemple : enchérir 1.000 € signifie payer 10 €. L'intégralité de la somme sera versée à l'association 40 millions d'automobilistes qui milite pour les droits des automobilistes, pour que l'automobile reste toujours un plaisir, et le gagnant recevra quelques produits de la boutique Benzin. Aucun frais supplémentaire ne sera facturé.
Présentation
Garrett est un Turbot de 3kg pêché dans la Manche en mars 2024. Le vendeur indique que le Turbot est en bon état général et qu’il a bénéficié d’une conservation au frais.
A savoir sur le Turbot: Il ne faut pas le confondre avec le flétan. Au Québec, en 2012, l'Office québécois de la langue française a normalisé l'appellation flétan du Groenland et n'a pas retenu l'appellation turbot du Groenland pour l'espèce Reinhardtius hippoglossoides. Très proche d'aspect, la barbue (Scophthalmus rhombus) est également confondue avec le turbot commun, mais sa chair est différente.
A l’extérieur, Garrett présente bien, il a été pêché suivant une charte de pêche durable dans la Manche. Ses tubercules osseux de couleur grise sont en bon état de même que ses nageoires dorsales et ventrales. Le vendeur indique que Garrett était en bonne santé au moment de sa capture.
Le turbot de 60cm de diamètre développait environ 1.3 bar commun à sa sortie d’élevage. Le vendeur indique que son système de propulsion fonctionne normalement mais qu’il nécessite une remise en route. Le vendeur dispose d’une photo avec le poisson lors de sa capture, attestant de sa taille, de son poids et de sa fraîcheur. Il précise que ses 5 nageoires ont été remplacées par des modèles à géométrie variable.
Récemment, il a bénéficié de :
- Stockage en chambre froide
- Respect de la chaîne du froid
- Lubrification à l’huile d’olive
Garrett sera vendu avec une mallette d’outils comprenant un couteau et une fourchette, nécessaires à sa dégustation.
Le vendeur est un peu particulier situé en France à Vaujours (93) et accepte les dégustations pendant la vente. Garrett le turbot se déguste aussi bien au four façon normande qu’à la poêle façon meunière. Il sera vendu sans carpe grise et avec un contrôle d’hygiène favorable d’au moins 6 mois.
Garrett est vendu sans prix de réserve.
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