Nota : Solo per questa vendita, le offerte presentate saranno divise per 100 per ottenere il prezzo da pagare. Per esempio: un'offerta di 1.000 euro significa pagare 10 euro. L'intero importo sarà devoluto all'associazione 40 millions d'automobilistes, che si batte per i diritti degli automobilisti affinché l'automobilismo rimanga un piacere, e il vincitore riceverà alcuni prodotti della boutique Benzin. Non è previsto alcun costo aggiuntivo.
Presentazione
Garrett è un Rombo di 3 kg pescato nel Canale della Manica nel marzo 2024. Il venditore dichiara che il rombo è in buone condizioni ed è stato conservato in un luogo fresco.
Rombo: da non confondere con l'ippoglosso. In Québec, nel 2012, l'Office québécois de la langue française ha standardizzato il nome di ippoglosso nero e non ha utilizzato il nome di rombo verde per la specie Reinhardtius hippoglossoides. Molto simile nell'aspetto, anche il rombo chiodato (Scophthalmus rhombus) viene confuso con il rombo comune, ma la sua carne è diversa.
Esternamente Garrett è in buone condizioni, essendo stato pescato secondo una carta di pesca sostenibile nel Canale della Manica. I tuberi ossei grigi sono in buone condizioni, così come le pinne dorsali e ventrali. Il venditore indica che Garrett era in buona salute al momento della cattura.
Il rombo di 60 cm di diametro ha sviluppato circa 1,3 bar comuni quando ha lasciato l'allevamento. Il venditore afferma che il sistema di propulsione funziona normalmente, ma deve essere rimesso in funzione. Il venditore ha una foto del pesce al momento della cattura, che ne attesta le dimensioni, il peso e la freschezza. Fa notare che le 5 pinne sono state sostituite da modelli a geometria variabile.
Recentemente ha beneficiato di :
- Conservazione a freddo
- Rispetto della catena del freddo
- Lubrificazione con olio d'oliva
Garrett sarà venduto con una cassetta degli attrezzi contenente un coltello e una forchetta, tutto il necessario per gustarlo.
Il venditore è piuttosto insolito, si trova a Vaujours (93) in Francia e accetta degustazioni durante la vendita. Il rombo può essere consumato al forno alla normanna o in padella alla meunière. Sarà venduto senza carpa grigia e con un test igienico favorevole di almeno 6 mesi.
Garrett viene venduto senza prezzo di riserva.
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