Anmerkung: Nur für diese Auktion werden die abgegebenen Gebote durch 100 geteilt, um dem zu zahlenden Preis zu entsprechen. Beispiel: Ein Gebot von 1.000 € bedeutet, dass Sie 10 € zahlen müssen. Der gesamte Betrag wird an die Organisation 40 millions d'automobilistes gespendet, die sich für die Rechte der Autofahrer einsetzt, damit das Autofahren immer ein Vergnügen bleibt, und der Gewinner erhält einige Produkte aus dem Benzin-Shop. Es werden keine zusätzlichen Kosten berechnet.
Präsentation
Garrett ist ein 3 kg schwerer Steinbutt, der im März 2024 im Ärmelkanal gefangen wurde. Der Verkäufer gibt an, dass sich der Steinbutt in gutem Allgemeinzustand befindet und von einer kühlen Lagerung profitiert hat.
Wissenswertes über den Steinbutt: Er darf nicht mit Heilbutt verwechselt werden. In Québec hat das Office québécois de la langue française 2012 die Bezeichnung Grönländischer Heilbutt standardisiert und die Bezeichnung Grönländischer Steinbutt für die Art Reinhardtius hippoglossoides nicht beibehalten. Die optisch sehr ähnliche Barbe (Scophthalmus rhombus) wird ebenfalls mit dem gewöhnlichen Steinbutt verwechselt, hat aber ein anderes Fleisch.
Äußerlich sieht Garrett gut aus, er wurde nach einer Charta für nachhaltige Fischerei im Ärmelkanal gefischt. Seine grauen Knochentuberkel sind in gutem Zustand, ebenso wie seine Rücken- und Bauchflossen. Der Verkäufer gibt an, dass Garrett zum Zeitpunkt seines Fangs in guter Gesundheit war.
Der Steinbutt mit einem Durchmesser von 60 cm entwickelte beim Verlassen des Zuchtbetriebs etwa 1,3 bar commun. Der Verkäufer gibt an, dass sein Antriebssystem normal funktioniere, aber wieder in Gang gesetzt werden müsse. Der Verkäufer verfügt über ein Foto mit dem Fisch, als er gefangen wurde, das seine Größe, sein Gewicht und seine Frische belegt. Er gibt an, dass seine fünf Flossen durch Modelle mit variabler Geometrie ersetzt wurden.
In jüngster Zeit profitierte er von :
- Lagerung in Kühlräumen
- Einhaltung der Kühlkette
- Schmierung mit Olivenöl
Garrett wird mit einem Werkzeugkoffer verkauft, der ein Messer und eine Gabel enthält, die für seine Verkostung benötigt werden.
Der Verkäufer ist etwas ungewöhnlich und befindet sich in Frankreich in Vaujours (93) und akzeptiert Verkostungen während der Auktion. Garrett der Steinbutt wird sowohl im Ofen nach normannischer Art als auch in der Pfanne nach Müllerinart zubereitet. Er wird ohne Karpfen und mit einer mindestens sechsmonatigen positiven Hygienekontrolle verkauft.
Garrett wird ohne Mindestpreis verkauft.
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